Secteur de travail | Unité organisationnelle :SEA | Services alimentaires (801A)
Groupe d’emploi :Métiers et services
Statut :Emploi temporaire
Horaire : de 16 h 30 à 23 h (30 h / semaine)
Pavillon :A : Hubert-Aquin : Campus central
EXIGENCES NORMALES :
Scolarité :Diplôme d’études professionnelles (DEP) secteur alimentation et tourisme (cuisine)
Expérience :1 année d’expérience pertinente
Autres :
Expérience de travail dans une cuisine d’établissement ou service traiteur est un atout
Salaire :Entre 19.64 $ et 24.08$
Classement salarial :4
Les avantages[1] :
- Gratuité des repas et collations (sous certaines conditions);
- Programme d’avantages sociaux et régime de retraite;
- Programme de formation et perfectionnement;
- Horaire d’été et politique avantageuse de vacances annuelles;
- Rémunération globale et conditions de travail concurrentielles;
- Accès facile en transport en commun.
DESCRIPTION SOMMAIRE DE LA DIVISION ET/OU DU SERVICE:
Regroupant deux restaurants, un café asiatique, un bistrot-bar et un service de traiteur, les Services alimentaires de l’UQAM offrent une gamme variée de produits et services, répondant aux besoins de la communauté universitaire. C’est avec fierté que nous servons les membres de la communauté de l’UQAM, ses invités et visiteurs.
DESCRIPTION DÉTAILLÉE DE LA FONCTION (à titre indicatif) :
La description de fonction, étant réputée faire partie intégrante de l’affichage, peut être consultée sur le site web des ressources humaines www.rhu.uqam.ca/SM065i.
Cette personne :
1.Prépare, fait cuire, goûte, rectifie les mets et voit à la présentation des plats ou des repas conformément aux directives, dans le respect des techniques de manipulation des aliments;
2.Participe à l’élaboration des menus et des plats, détermine les portions. À ce titre, donne les informations nécessaires afin d’appuyer le sous-chef dans la standardisation des recettes;
3.Évalue les besoins en aliments et en avise la personne appropriée;
4.Participe à l'organisation des buffets/évènements lorsque requis et selon les directives;
5.Entrepose les aliments dans les endroits appropriés et voit à la bonne gestion des stocks;
6.Respecte les règles d’hygiène et veille à la propreté de son milieu de travail et effectue les opérations y étant reliées;
7.Prépare les commandes pour les différents points de services et participe aux activités d’inventaire.
L'effet UQAM sur votre vie et votre carrière c'est entre autres :
- L'énergie d'un monde étudiant
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- Une belle qualité de vie
La seule façon de postuler est de transmettre votre candidature, accompagnée de votre curriculum vitae, via le site www.carrieres.uqam.ca. Si vous êtes déjà à cette adresse, cliquez sur « Postuler ». Nous vous demanderons de vous authentifier puis, de répondre à une dizaine de questions.
Nous remercions les personnes de l'intérêt qu'elles portent à l'UQAM. Toutefois, seules les personnes retenues dans le processus de sélection recevront une réponse.
L'Université du Québec à Montréal souscrit à un programme d'accès à l'égalité en emploi. De ce fait, elle invite les femmes, les autochtones, les membres des minorités visibles, des minorités ethniques et les personnes en situation de handicap qui répondent aux exigences du poste à soumettre leur candidature. La priorité sera donnée aux Canadiennes, Canadiens et aux résidentes, résidents permanents.
[1] Les avantages s’appliquent selon certaines conditions.
